宁夏新东方小吃培训学校——以技术弘扬中华美食传统文化,实现报名学员创业之梦!
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豪大大鸡排

豪大大鸡排

项目品牌:宁夏新东方
培训内容:豪大大鸡排培训全套技术
原料设备:不受任何限制
培训品种:见具体介绍

3-5天 1148 35170

公告:
宁夏新东方烹饪学校是中国东方教育在宁夏地区开设的专业厨师学校(学校坐落于银川市永宁县望远镇北方置业N6号楼),在宁夏地区只此一所,欢迎广大学生及家长来校实地考察,学校报名正在进行中,节假日期间不休息正常上班,请提前预约!
  • 培训内容
  • 培训优惠

  想做豪大大鸡排吗?

  豪大大鸡排是源自台湾的名小吃,其一直秉承“味道是基础,工艺是关键,松脆是卖点,营养是王道,品种是胜算”的高品质理念,研发出来多品种的缤纷美味,叫人欲罢不能。拿调味料来说,除了介绍过的梅子味,当然还有传统的胡椒味、辣椒味,另类的甜辣酱、番茄酱、色拉酱,以及异域特色的咖哩味、芥末味、柠檬味等等,不管是油炸还是碳烤,都能提供多种选择,让食客吃的满口香甘回津。

豪大大鸡排

  进入大陆市场后,为了让更多饕餮嘴们吃到这一美味,也为了给更多普通老百姓带来致富机会,台湾大鸡排入乡随俗,推出了小吃车和档口店这两种门槛低、收益却高的经营模式。

  豪大大鸡排怎么做?豪大大鸡排做法配方

  豪大大鸡排在制作中采用台湾中药独特配方腌制,炸制后表皮蓬松,松香可口,咬上一口,油分和肉汁充盈出来,丝丝可见的鸡肉在口中融化,香味回荡在唇齿间,让人久久难忘。豪大大鸡排富含维生素A、、核黄素等维生素,并添加钙、铁、锌、硒等多种微量矿物质营养成分,肉质新鲜,入口香而不腻,令消费者不仅吃出美味,吃出营养,更加吃出健康。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  豪大大鸡排培训种类:

  原味鸡排、香辣鸡排、招牌鸡排、脆皮鸡排、咖喱鸡排、海苔鸡排、碳烤鸡排、蒜香鸡排、番茄鸡排、甜辣鸡排、色拉鸡排等等

  豪大大鸡排的培训课程:

  1、调味料与腌料介绍;

  2、鸡肉的挑选与腌渍前处理;

  3、腌料的调配与腌渍鸡肉入味的秘诀;

  4、炸油的挑选与质量判断;

  5、如何均匀裹粉;判断适当的油温的方法;炸出表皮酥脆的鸡排。

  8、多种鸡排的制作,搭配不同的撒料制作几十种口味搭配;

  9、豪大大鸡排培训系列调味品及原料的货源渠道;

  10、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

  11、复习豪大大鸡排的制作技术,独立完成产品的制作。 反复实践操作,熟练操作流程。

  豪大大鸡排介绍:

  豪大大鸡排,以大而出名,赛过手掌,大过脸。扎扎实实的新鲜鸡肉,嫩到连里面的汁水都可以看到,大口啃下去,美味实在难挡。好吃的秘决就在于传统秘方、刀工技术、腌制工艺。豪大大鸡排纤维比较细,嚼起来口感较好,另特别精选十几种中药腌制而成,坚持正宗台湾风味,很难被仿制,在同行竞争中突显优势,并确立其品牌「好大,好香,好过瘾」的不俗口碑。

  营养价值

  鸡肉蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。

最新活动内容

1.单学一个项目按最新优惠活动价;

2.免费提供住宿,方便学习;

3.免费开店技术指导;

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学校地址:宁夏银川市永宁县
望远镇北方国际物流建材城N6号楼


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