宁夏新东方小吃培训学校——以技术弘扬中华美食传统文化,实现报名学员创业之梦!
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拌面

拌面

项目品牌:宁夏新东方
培训内容:拌面培训全套技术
原料设备:不受任何限制
培训品种:见具体介绍

3-5天 984 31123

公告:
宁夏新东方烹饪学校是中国东方教育在宁夏地区开设的专业厨师学校(学校坐落于银川市永宁县望远镇北方置业N6号楼),在宁夏地区只此一所,欢迎广大学生及家长来校实地考察,学校报名正在进行中,节假日期间不休息正常上班,请提前预约!
  • 培训内容
  • 培训优惠
  拌面,起源于福建福州、沙县等地。具有香味浓,色泽鲜,原料简单,烹饪方式易掌握的特点。口味咸甜,油而不腻。在普通的沙县小吃店中,其基本原料包括:面条,花生酱,盐,味精,香油,葱花适量。
 
拌面培训
  
  福建地区拌面做法是汤锅中倒入适量水煮滚,放入碱面,以中小火煮至熟透,捞出沥干水分,先将稀释后的花生酱、酱油、猪油、味精放入大碗中,再加入煮熟的碱面,最后撒上少许葱花即可。
  
  拌面的培训课程:
  
  1、拌面底料的识别和配方
  
  2、拌面面的加工方法和制作方法
  
  3、拌面面味型的调配方法、制作方法
  
  4、拌面吊高汤的方法和技巧
  
  5、拌面汤底勾兑方法和调味技巧
  
  6、拌面制作过程中的常见问题和处理技巧

最新活动内容

1.单学一个项目按最新优惠活动价;

2.免费提供住宿,方便学习;

3.免费开店技术指导;

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学校地址:宁夏银川市永宁县
望远镇北方国际物流建材城N6号楼


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