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兰州拉面

兰州拉面

项目品牌:宁夏新东方
培训内容:兰州拉面培训全套技术
原料设备:不受任何限制
培训品种:见具体介绍

3-5天 1034 40962

公告:
宁夏新东方烹饪学校是中国东方教育在宁夏地区开设的专业厨师学校(学校坐落于银川市永宁县望远镇北方置业N6号楼),在宁夏地区只此一所,欢迎广大学生及家长来校实地考察,学校报名正在进行中,节假日期间不休息正常上班,请提前预约!
  • 培训内容
  • 培训优惠
  兰州拉面,也称为兰州牛肉面,是甘肃省兰州地区的风味小吃。因味美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。
 
兰州拉面培训
  
  兰州拉面它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
  
  兰州拉面的培训课程:
  
  1、兰州拉面的原料、配料的选取、初加工与保存。
  
  2、兰州拉面各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
  
  3、兰州拉面高汤、稍子、秘制红油、秘制酱等的制作。
  
  4、兰州拉面等主料及配料的全部制作流程。
  
  5、学员实践学习兰州拉面的制作工艺及流程。
  
  6、根据学员地域不同,调制出适合当地口味的拉面。
  
  7、兰州拉面发面的配比技术和和面手法。
  
  8、兰州拉面多种开胃菜的制作方法。
  
  9、店面选址及经营管理技巧。

最新活动内容

1.单学一个项目按最新优惠活动价;

2.免费提供住宿,方便学习;

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学校地址:宁夏银川市永宁县
望远镇北方国际物流建材城N6号楼


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